Новый крупный австралийский проект поставил под сомнение привычное мнение о «безопасности» напитков с искусственными подсластителями. Исследование, проведенное учеными из Университета Монаша, Университета RMIT и Совета по борьбе с раком штата Виктория, показало: ежедневное употребление всего одной банки безалкогольного напитка с искусственным подсластителем может увеличить риск развития диабета 2-го типа на 38%.
Это даже больше, чем у любителей классических газировок с сахаром — у них риск повышался «всего» на 23%. Результаты опубликованы в журнале Diabetes & Metabolism.
Исследование охватило более 36 тысяч австралийцев в возрасте от 40 до 69 лет, наблюдение за которыми велось почти 14 лет в рамках долгосрочного проекта Melbourne Collaborative Cohort Study (Health 2020). Участников регулярно опрашивали о питании, образе жизни, состоянии здоровья, уровне физической активности, образовании и истории болезней.
Как оказалось, вредны не только сладкие напитки, но и их «здоровые» заменители. И хотя связь между напитками с сахаром и диабетом во многом объясняется ожирением, для напитков с искусственными подсластителями такой зависимости не выявили. Даже после учета массы тела риск диабета оставался значительно выше.
По словам профессора Барборы де Куртен, одного из руководителей исследования, результаты могут изменить подход к профилактике диабета.
«Обычно людям, подверженным риску диабета, рекомендуют заменять сладкие газировки на диетические версии. Но, как показывает наше исследование, такие заменители сами по себе могут быть небезопасны», — отметила она.
Один из авторов, аспирант Монашского университета Робел Кабтымер, добавил: «Любой ежедневный прием подобных напитков — будь то с сахаром или без — существенно увеличивает риск диабета 2-го типа».
Авторы подчеркивают, что полученные данные должны стать сигналом для широкой общественности и регуляторов. Они призывают учитывать не только сахаросодержащие напитки в политике налогообложения и маркировки, но и внимательно относиться к напиткам с искусственными подсластителями, которые зачастую позиционируются как более здоровые.
«Наше исследование говорит о необходимости пересмотра подходов к так называемым некалорийным напиткам. Сейчас они популярны, но могут таить риски, о которых раньше почти не говорили», — резюмирует профессор де Куртен.
На фоне глобального роста числа заболевших диабетом — более 500 миллионов человек по всему миру — подобные данные становятся особенно актуальными.